Poradnik świadomego konsumenta. Jak jeść mądrze?
fot. Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa
Edukujemy, jak jeść# mądrze, zdrowo i odpowiedzialnie.
Zapraszamy do lektury kompleksowego opracowania poświęconego codziennym wyborom żywieniowym i ich konsekwencjom dla zdrowia człowieka, środowiska naturalnego oraz funkcjonowania systemu żywnościowego.
Jednym z podstawowych obszarów omawianych w poradniku jest umiejętność czytania etykiet produktów spożywczych. To właśnie etykieta jest dziś pierwszym źródłem informacji o żywności i często jedynym elementem, w którym konsument może świadomie ocenić, co trafia do koszyka.
Ten poradnik pomoże Ci zdobyć wiedzę, jak zacząć odżywiać się lepiej, tzn. wybierając bardziej wartościową żywność, bogatą w cenne składniki (białko, tłuszcze, węglowodany czy witaminy i pierwiastki), a jednocześnie wykorzystując tradycję i lokalne produkty, i to, co w polskiej kuchni najlepsze. Celem publikacji jest edukacja konsumentów, by mogli podejmować bardziej świadome i odpowiedzialne decyzje – od zakupu żywności, przez jej przechowywanie, aż po sposób komponowania codziennych posiłków.
Z naszej publikacji dowiesz się, jak korzystać z informacji zawartych w tabelach wartości odżywczych, oświadczeniach żywieniowych i zdrowotnych zamieszczanych na etykietach, a także otrzymasz wskazówki dotyczące przechowywania żywności i zrównoważonych zakupów. Planowanie zakupów to jedna z najprostszych i jednocześnie najskuteczniejszych metod zmniejszania strat żywności na poziomie konsumenckim.
Szczególne miejsce zajmują w publikacji unijne i polskie znaki jakości, w tym m.in. logo produkcji ekologicznej czy oznaczenia geograficzne.
Istotnym rozdziałem poradnika jest część dotycząca sezonowości i lokalności, przedstawionych jako fundament świadomych wyborów żywieniowych.
Mowa jest także o koncepcji talerza zdrowego żywienia, w której zdrowie człowieka i troska o środowisko są traktowane jako cele wzajemnie powiązane. W tym ujęciu talerz zdrowego żywienia jest prostym narzędziem, które pomaga porządkować codzienne wybory tak, by sprzyjały zdrowiu i środowisku.
Publikacja jest dostępna do pobrania na stronie Poradnik.
Źródło: Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa
Czytaj również
Dodaj komentarz
Jedno z najlepszych miejsc na regenerację. Wykorzystaj ten czas
Drzewa przyprószone śniegiem, cisza i #spokój - słychać jedynie skrzypienie śniegu pod butami - zima w lesie ma swój bajkowy urok.
(czytaj więcej)Chcesz wzmocnić organizm. Warto sięgnąć po imbir.
Zima to czas, kiedy nasz organizm jest szczególnie #narażony na przeziębienia, infekcje i osłabienie odporności. Niskie temperatury, wiatr i brak słońca sprawiają, że łatwiej chorujemy i czujemy się zmęczeni. Warto więc wspierać organizm naturalnymi sposobami - jednym z najlepszych jest imbir.
(czytaj więcej)"Królowa Twojego ogrodu". Pamiętaj o dokarmianiu ptaków
Zimą nie zapominamy dokarmianiu# ptaków. Na osiedlach, w miejskich blokowiskach czy w zaciszu przydomowych ogrodów widać wywieszone słoniny czy napełnione karmniki.
(czytaj więcej)Dzień Kryptologii. Złamali szyfr niemieckiej Enigmy
Dzień Kryptologii (25 stycznia)# to dzień poświęcony ludziom, którzy wygrywali intelektem — polskim kryptologom z Biura Szyfrów, którzy jako pierwsi złamali szyfr niemieckiej Enigmy.
(czytaj więcej)
Komentarze (0) Zgłoś naruszenie zasad
Uwaga! Internauci piszący komentarze na portalu biorą pełną odpowiedzialność za zamieszczane treści. Redakcja zastrzega sobie jednak prawo do ingerowania lub całkowitego ich usuwania, jeżeli uzna, że nie są zgodne z tematem artykułu, zasadami współżycia społecznego, a także wówczas, gdy będą naruszać normy prawne i obyczajowe. Pamiętaj! -pisząc komentarz, anonimowy jesteś tylko do momentu, gdy nie przekraczasz ustalonych zasad.
Komentarze pisane WIELKIMI LITERAMI będą usuwane!